jeudi 21 juin
E.
Un moment que je n'ai pas mis à jour mon culino-blog et quelques-jours que je pense à venir écrire ceci ici. Je vais mettre un point à mon aventure culinobloguesque -oui déjà. Je crois que si la cuisine est l'un de mes passe-temps coup de coeur, je ne suis pas une chef dans l'âme et j'aime cuisiner au gré de mes envies, des trucs souvent archi simple. De là, je me suis fait la remarque que tenir mon blog culinaire était devenu compliqué car de moins en moins de temps pour cuisiner et de plus en plus l'envie de cuisiner simple. Alors, je ne vois pas l'intérêt de vous poster la salade de riz, hein ??? Ceci étant je prends toujours plaisir a voguer sur vos blogs et le mien m'aura permis de faire des rencontres superbes et connaître des culinos-trucs que je ne soupçonnais même pas.
Pour celles ou ceux qui souhaiteraient tout de même continuer un bout de blog-chemin avec moi, c'est par ici, dans un tout autre domaine...
jeudi 07 juin
Petits crumbles aux accents du sud.
Je commençais à désespérer de ne jamais pouvoir un jour vous poster une petite recette sâlée. Il faut dire qu'avec les supers plats de certaines, il y a de quoi complexer! Non, c'est surtout que habitant chez mes parents, le domaine sâlé est un peu chasse gardée (Maman !), donc je garde mes idées et mes envies pour dans quelques mois quand je serais seule dans mon appartement Brestois, qu'il faut d'ailleurs que l'on commencer à chercher si je ne veux pas loger dans un taudis ou sous le Pont de Recouvrance bien que cela puisse sembler très romanesque. Oui parce que je suis en pleine lecture d'un bookin de Bernard Giraudeau, Les marins à terre, qui ne cesse de mentionner le fameux Pont de Recouvrance _qui soit dit en passant est loin d'être l'oeuvre d'art que l'on peut s'imaginer.
Bref, cela pour en venir à vous faire partager mes petits crumbles aux légumes, imaginés hier après-midi lors d'un grand moment de désespoir... Eh oui, j'ai vraiment touché le fond en larvant sur le canapé, accablée par le chaleur, devant l'emission talk show de début d'aprem' de Delarue. Au sujet du jour, les differences dans un couple, point fort ou point faible. Bidon quoi!! Celà mêlé au poivron et à l'aubergine qui menaçaient de pourrir un jour ou l'autre au fond du frigo, j'ai eu envie de concocter ces petits crumbles, que voici, que voila.
Pour 4 crumbles.
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- coulis de tomates
- origan
- basilic
- piment d'espelette
- cumin
- sel, poivre
- 30 grammes de poudre de noisettes
- 30 grammes de farine
- 15 grammes de beurre demi-sel
- 1 biscotte
Lavez et coupez en dès les tomates, l'aubergine et le poivron. Mélangez-les dans un saladier et versez-y votre coulis de tomates. Je ne sais pas exactement combien j'en ai mis, j'ai utilisé un fond de bocal. Salez, poivrez et epicez. Dans un bol, mélangez la poudre de noisettes et la farine puis y ajouter le beurre ramoli. Ajoutez-y une biscotte émiettée, puis salez légèrement. Dans les ramequins, répartir les légumes et recouvrir finement par la chapelure. Enfournez une vingtaine de minutes à 180 degrès.
mercredi 06 juin
Mes quatre vérités.
4 emplois que j'ai occupés dans ma vie:
* Etudiante
* Assistante vétérinaire (stage)
* Assistante maternelle dans une école en Angleterre (stage too)
* Un stage (again) de prévu à Radio France fin juin...
4 films que je regarderai encore et encore:
* Marie Antoinette
* Lost in Translation
* Le scaphandre et le papillon
* Dans Paris
4 émissions de télé que j'aime regarder:
* Le Grand Journal
* Les JT
* Le Cercle
* Capital / Zone Interdite (selon les sujets bien sûr)
4 endroits où j'ai vécu:
* A Quimper
* Dans la périphérie de Quimper
* Brest, dans quelques-mois
* Puis pour le quatrième, j'ai vécu un mois à New-York. Lol !!
4 endroits où je suis allée en vacances:
* Nazarré au Portugal
* Marackech
* Paris
* Etats-Unis
4 de mes plats favoris:
* La ratatouille
* Les aubergines farcies
* Les fruits de mer
* Un gros bol de fromage blanc, avec du sucre vanillé, ou avec des framboises
4 choses que je ne mangerai jamais:
* Les kebabs
* De l'agneau ou du lapin
* Des la tartiflette
* Les quiches
Les 4 choses que je fais quand je fais sur Internet
* Lire mes deux boîtes mails
* Faire un arrêt MSN
* Une balade bloguesque
* Lire quelques forums
4 endroits où je voudrais etre présentement:
* A New-York ou en Italie
* Sur la terasse en train de lire au soleil
* En terasse d'un café à papoter et siroter un jus de tomate
* Déjà en ville parce que j'ai la flemme de prendre le bus !!!
lundi 04 juin
Mes muffins banano-raisins secs.
Mille excuses pour mon culino-silence. J'ai été bien occupée ces derniers jours, entre les entretiens d'entrée dans le supérieur, les copines à voir, les fêtes où il faut aller (pff, la vie est dure...) et les vacances... Non, en fait, pas vraiment d'excuse valable à mon absence. Pour mon retour, je vous poste donc une petite et énième recette de muffins sur la toile...
Il y a deux semaine, en virée shopping à Brest avec ma mère, nous avons passée la moitiée de l'après-midi à la Fnac entre les Cd, les Dvd, les romans et le rayon cuisine. J'ai fait mes premières acquisitions d'ouvrages culinaires à moi, dont un bookin Muffins & Cookies. Celui sur la cuisine de l'étudiant, ce sera pour plus tard même si l'idée de tomber dans la déchéance alimentaro-culinaire-étudiantesque me glace le sang. Avis aux concernées (???////!!!!!!++++). Bref, cela pour vous dire que j'ai inauguré mes supers moules à muffins...
Pour 12 muffins.
280 grammes de farine complète à levure incorporée
165 grammes de sucre
1 banane bien mûre en rondelles
2 oeufs
125 grammes de beurre
20 cl de lait
1 verre et demi de raisins blonds et bruns
Préchauffez le four à 200°C. Tamisez la farine et le sucre dans un saladier. Incorporez le beurre, le lait et les raisins secs légèrement passés au beurre. Répartissez la préparation dans les moules. Intégrez à chaque muffin une à deux rondelle de banane et laissez la pate recouvrir. Faites cuire pendant vingt minutes au four puis laissez-les reposer quelques minutes avant de les démouler. Laissez refroidir avant de les croquer...
NB : Pas spécialement fana de banane ni de raisins secs, j'avais fait cette recette pour ma maman et j'ai en fait trouvé ça très bon. Fondant et crémeux au coeur et légèrement tièdes, un régal. Mais je les ai trouvé un petit peu trop lourd. Peut-être un peu moins de beurre la prochaine fois ?? Pis, je les aurais aimé un petit peu craquants et dorés... Expérience à renouveller une prochaine fois...